组织人员对食堂表里的各功能间、设备设备、餐器具进行全面拾掇、清洗、消毒、晾晒。二“扫”，记好“三本账”，提拔食安办理程度。即设备设备维保。保障内控闭环。按照“三类人”做好“三件事”，落实整改，即食安办理自查。四“查”，
