菠菜炒胡萝卜食谱食材：
菠菜一把，胡萝卜一个、大蒜5瓣、小葱2根，生抽2勺，盐适量、味精适量 
菠菜炒胡萝卜菜谱做法步骤：
1、菠菜洗干净撕开备用，可以保留根部，味道也不错。胡萝卜擦成丝，小葱切段，大蒜拍扁切碎。
2、锅内加水，加入两勺盐，一勺油，转小火，菠菜放入焯水2分钟。
3、菠菜捞出来以后，锅内重新加油，烧至六成热后，放入葱段和蒜瓣爆香。胡萝卜丝丢入锅中，大火翻炒1分钟至熟透，不要炒得太软了。
4、加入两勺生抽，翻炒几下入味。最后将焯过水的菠菜放入锅中，加入适量的盐，也可以加入少量的味精，大火翻炒均匀即可出锅。 |
