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柠檬鸡爪

时间:2022-01-13 21:51:11  来源:  作者:

柠檬鸡爪,入口时,先是清新的柠檬风味,然后辣味开始袭来,包裹中舌尖,渐渐的开始感到甜,每一口都是绝妙的享受,酸爽甜辣。这道菜可以多做一点放到冰箱里,可以做追剧小零食。

 

【材料】:鸡爪,柠檬,小米辣,香菜。

【做法】:

1,把鸡爪洗干净,冷水下锅,烧开后捞出,再冲洗去外表的油脂和浮沫。

2,剪去鸡爪指甲,再剪成两半。

3,把鸡爪重新放入锅中,加水淹没,加入生姜,用大火烧开,煮7分钟捞出。

4,再把鸡抓过凉水,凉透后捞出,放入盆中。

5,把柠檬洗干净切片,放入盆中,把香菜洗干净,切断,放到盆中。

6,碗中倒入两勺生抽、一勺醋,一勺香油、一勺糖、两勺蒜末,一勺小米辣,搅拌均匀制成料汁。

7,再把料汁倒入盆中,抓拌均匀。

8,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时。

9,柠檬鸡爪就做好了,摆盘即可。

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