柠檬鸡爪

柠檬鸡爪，入口时，先是清新的柠檬风味，然后辣味开始袭来，包裹中舌尖，渐渐的开始感到甜，每一口都是绝妙的享受，酸爽甜辣。这道菜可以多做一点放到冰箱里，可以做追剧小零食。

【材料】：鸡爪，柠檬，小米辣，香菜。

【做法】：

1，把鸡爪洗干净，冷水下锅，烧开后捞出，再冲洗去外表的油脂和浮沫。

2，剪去鸡爪指甲，再剪成两半。

3，把鸡爪重新放入锅中，加水淹没，加入生姜，用大火烧开，煮7分钟捞出。

4，再把鸡抓过凉水，凉透后捞出，放入盆中。

5，把柠檬洗干净切片，放入盆中，把香菜洗干净，切断，放到盆中。

6，碗中倒入两勺生抽、一勺醋，一勺香油、一勺糖、两勺蒜末，一勺小米辣，搅拌均匀制成料汁。

7，再把料汁倒入盆中，抓拌均匀。

8，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时。

9，柠檬鸡爪就做好了，摆盘即可。